طريقه عمل بطاطس محشيه

بطاطس محشيه 

مقادير بطاطس محشيه :- 

كيلو بطاطس متوسطه الحجم 

250 جم لحم مفروم مقلى 

2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم 

صلصه طماطم 

جبن مبشور 

5 بيضات 

طريقه تحضير بطاطس محشيه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بطاطس محشيه ثم نقوم بتقشير البطاطس وتقسم الى قسمين بالطول ثم تسلق فى الماء المغلى والملح لمده نصف ساعه ثم ترفع وتصفى ثم تجوف ثم نقوم بخلط اللحم المفروم والبقدونس وبيضتان ثم تحشى البطاطس بهم ثم تصف البطاطس فى صينيه وتغمر بصلصه الطماطم ثم ندخل بطاطس محشيه الى الفرن على درجه حراره متوسطه وعندما تقل الصلصه يخفق البيض المتبقى ويضاف اليه الجبن المبشور ويسكب على البطاطس ثم تعاد بطاطس محشيه الى الفرن مره اخرى حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبى اللون ثم تقدم بطاطس محشيه ساخنه.