طريقه عمل البغرير

البغرير 

مقادير البغرير :- 

كوب سميده رقيقه 

2 كوب ماء دافئ 

ملعقه صغيره ملح 

كيس خميره حلوى 

نصف كوب دقيق ابيض 

2 ملعقه صغيره خميره عجين 

2 ملعقه صغيره سكر مطحون 

طريقه تحضير البغرير :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ البغرير ثم نقوم بخلط السميده الرقيقه والدقيق الابيض والملح وخميره الحلوى ثم يوضع فى مكينه العجن ويضاف اليه الماء الدافئ وخميره العين المذابه بقليل من الماء الدافى والسكر وتعجن جيدا ثم تترك لتخمر لمده ساعه ثم تقلب قليلا ويأخذ مقدار مغرفه صغيره وتوضع فى مقلاه ساخنه خاصه بالبغرير لاتلتصق ثم يطهى البغرير من اسفل ويرفع ونكمل بافقى المقادير ثم يقدم البغرير حسب الرغبه.