طريقه عمل كيش بالسبانخ

كيش بالسبانخ

مقادير كيش بالسبانخ :-

250 جم عجينه مورقه

2 بصله مقطعه صغير

200 جم سبانخ مسلوقه

20 مل كريمه طازجه 

250 جم جبن برى شرائح

2 طماطم مقطعه دوائررقيقه

2 ملعقه كبيره جبن مبشور

بصله مفروم

30 جم زبده

ملح وفلفل اسود

1 بيضه

طريقه تحضير كيش بالسبانخ :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ كيش بالسبانخ ثم نقوم بفرد العجينه الى طبقه رقيقه على طاوله مرشوشه بالدقيق ثم توضع فى مول تارت مدهون بالزبده وتطهى فى فرن على درجه حراره 200 لمده 15 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبيا ثم نقوم بوضع الزبده على النار ثم يضاف البصل المفروم ويشوح لمده 3 دقائق ثم يضاف البصل المقطع ثم يترك لمده دقيقه وتضاف السبانخ والملح والفلفل الاسود وتخلط جيدا ثم تترك لتطهى لمده 7 دقائق حتى يتبخر السائل ثم توزع على القالب ثم نقوم بخفق البيض والكريمه والملح والفلفل الاسود ثم تفرغ فوق الكيش ثم تغطى بشرائح الجبن البرى وشرائح الطماطم ثم ترش بالجبن المبشور ثم ندخل كيش بالسبانخ الى الفرن على درجه حراره عاليه لمده 25 دقيقه حتى تصبح ذهبى اللون ثم يقدم كيش بالسبانخ.