طريقه عمل سبيط مقلى

سبيط مقلى

مقادير سبيط مقلى :-

سمك سبيط

6 فص ثوم مفروم

عصير ليمون

ملعقه صغيره كمون

نصف كوب دقيق

ملح وفلفل اسود

زيت للقلى

طريقه تحضير سبيط مقلى :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ سبيط مقلى ثم نقوم بغسل السبيط جيدا ونزع الرأس عن الجسم ويسلخ من الجلد ثم يدعك بالملح والدقيق ويشطف جيدا ثم نقوم بتقطيعه ويتبل بالملح والفلفل والثوم المفروم ناعم والكمون وعصير الليمون ويترك لمده ساعه على الاقل حتى يتشرب التتبيله ثم يقلب سبيط مقلى فى الدقيق ثم يقلى فى الزيت الغزير حتى يحمر لونه ثم يوضع سبيط مقلى على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد ثم يقدم سبيط مقلى ساخنا.