طريقه عمل فطيره الليمون

فطيره الليمون 

مقادير فطيره الليمون :- 

250 جم بسكويت الشوفان 

1/2 كوب سكر الكاسترد 

1/2 كوب عصير ليمون 

2 ملعقه صغيره جيلاتين 

1/4 كوب شراب محلى 

1/4 كوب سكر الكاسترد 

75 جم زبده ذائبه 

شرائح ليمون 

بشر ليمون 

4 بيضات 

طريقه تحضير فطيره الليمون :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ فطيره الليمون ثم نقوم بتفتيت البسكويت فى الخلاط ثم يخلط بالزبده ويوضع فى قالب ويضغط من القعر حتى الجوانب جيدا ثم يخفق صفار البيض مع نصف كوب سكر وبشر الليمون حتى يصبح خفيفا ثم يغلى العصير ويضاف اليه ببطء مع الخفق ثم يذاب الجيلاتين فى ربع كوب ماء ثم يضاف الى الخليط ثم يخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ويضاف اليه ربع كوب سكر تدريجيا ويخفق لمده ثلاث دقائق ثم يضاف الى المزيج السابق ثم يسكب فى قالب البسكويت ثم توضع فطيره الليمون فى الثلاجه حتى تتجمد ثم تزين بشرائح الليمون ثم تقدم فطيره الليمون.