طريقه عمل باييلا باللحم

بايلا باللحم

مقادير بايلا باللحم :- 

500 جم لحم غنم 

200 جم لحم مفروم 

500 جم بازيلا مسلوقه 

2 فص ثوم مهروس 

ملح وفلفل اسود 

اوراق اكليل الجبل 

بصله مقطعه 

50 جم زبده 

2 كوب ارز 

ملعقه زيت 

طريقه تحضير بايلا باللحم :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بايلا باللحم ثم نقوم بوضع اربع اكواب ماء فى قدر على نار متوسطه ثم يضاف قليل من الملح وعندما يسخن يضاف الارز ويترك يطهى لمده 15 دقيقه ثم يغطى القدر وتطفئ النار ويترك الارز يواصل الطهى على البخار ثم يقلى البصل بالزيت فى مقلاه ثم يضاف اللحم المفروم والبازيلا ويترك يطهى لمده 15 دقيقه ثم يضاف اكليل الجبل والملح والفلفل والزبده ثم يسكب على الارز ويخلط جيدا ثم يوضع فى صينيه مدهونه بالزبده ثم ندخل بايلا باللحم الى الفرن على درجه حراره 200 لمده عشرين دقيقه ثم يوضع بايلا باللحم فى طبق التقديم ويوضع فوقه لحم الغنم المشوى ثم يقدم بايلا باللحم.