طريقه عمل غراتان الكوسا بالبشاميل

غراتان الكوسا بالبشاميل 

مقادير غراتان الكوسا بالبشاميل :- 

كيلو كوسا مطهى على البخار 

1/2 لتر صلصه البشاميل 

150 جم جبن مشوره

بقدونس مفروم ناعم 

3 فص ثوم مهروس 

ملح وفلفل وجوز الطيب 

50 جم زبده 

طريقه تحضير غراتان الكوسا بالبشاميل :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ غراتان الكوسا بالبشاميل ثم نقوم بدهن قالب فرن بالزبده ثم توضع الزبده على النار ويضاف اليها البصل والملح والفلفل الاسود ثم تضاف الكوسه وتشوح لبضع دقائق ثم تخلط مع البقدونس المفروم وصلصه البشاميل وجوزه الطيب ثم يسكب الخليط فى القالب ويرش بالجبن المبشور وبعض الزبده ثم ندخل غراتان الكوسا بالبشاميل الى الفرن على درجه حراره 180 حتى يحمر الوجه ثم يقدم غراتان الكوسا بالبشاميل .