طريقه عمل مسقعه باللحمه المفرومه

مسقعه باللحمه المفرومه 

مقادير مسقعه باللحمه المفرومه :- 

350 جم لحم مفروم 

حبه باذنجان شرائح 

3 فص ثوم مهروس 

كوب وربع طماطم 

ملعقه كبيره معجون طماطم 

ملعقه صغيره خل احمر 

2 بصله متوسطه مقطعه 

ملعقه كبيره دقيق 

ملح وفلفل اسود 

بقدونس مفروم 

طريقه تحضير مسقعه باللحمه المفرومه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ مسقعه باللحمه المفرومه ثم نقوم بتمليح الباذنجان ويترك لمده نصف ساعه ثم نقوم بوضع اللحم المفروم فى قدر على نار هادئه ثم يشوح ويضاف اليه البصل والثوم ثم يضاف الدقيق مع التقليب المستمر ثم تضاف الصلصه والخل ويضاف معجون الطماطم والملح والفلفل الاسود ويغطى القدر ويترك حتى يطهى ثم نقوم بغسل شرائح الباذنجان وتصفيتها ثم تشوى ثم نقوم بخلط الباذنجان مع الصلصه وتوضع مسقعه باللحمه المفرومه فى طبق التقديم ثم يزين بالبقدونس المفروم وتقدم مسقعه باللحم المفروم.