طريقه عمل بطاطا كوشه

بطاطا كوشه 

مقادير بطاطا كوشه :- 

1 دجاجه مقطعه 

كيلو بطاطا شرائح 

حمص منقوع بالماء 

2 فص ثوم مدقوق 

بصله مقطعه شرائح 

ملح وفلفل اسود واحمر 

ملعقه كبيره سمنه 

2 ملعقه كبيره زيت 

عصير ليمون 

بقدونس مقطع 

2 كوب ماء دافئ 

زيت للقلى 

طريقه تحضير بطاطا كوشه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بطاطا كوشه ثم نقوم بوضع السمن والزيت فى قدر على النار ثم تضاف قطع الدجاج والبصل والثوم والفلفل الاحمر والملح والفلفل الاسود ويشوح لمده 15 دقيقه ثم يضاف الحمص والماء الدافئ ونتركه يطهى حتى تنقص الصلصه ثم تقلى البطاطا وتصفى وتوضع فى طبق التقديم وتوضع فوقها خليط الدجاج ثم تزين بطاطا كوشه بالبقدونس المفروم ويوضع عليها عصير الليمون ثم تقدم بطاطا كوشه.