طريقه عمل بوراك بالسردين

بوراك بالسردين 

مقادير بوراك بالسردين :- 

كيس ديول 

كيلو سردين 

رأس ثوم 

بقدونس مقطع 

ملعقه صغيره فلفل احمر 

ملح وفلفل اسود وكمون 

طريقه تحضير بوراك بالسردين :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بوراك بالسردين ثم نقوم بتنظيف السردين ونزع الشوك منه ثم يضاف اليه الملح والفلفل الاسود ثم يقلى بالزيت ثم يوضع الزيت فى مقلاه على النار ويضاف الثوم والكمون والفلفل الاسود والاحمر والملح ويشوح ثم يخلط مع السردين ثم تفرد اوراق الديول ويوضع على كل ورقه مقدار ملعقه من الحشوه ثم تلف حتى نحصل على اصابع بوراك بالسردين ثم يوضع زيت غزير على النار وعندما يغلى يقلى به بوراك بالسردين حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يصفى من الزيت ويقدم بوراك بالسردين ساخنا.