طريقه عمل بينى السردين

                                 بينى السردين 

مقادير بينى السردين :-



كيلو سردين
زيت للقلى
3 بيضات
ملح وفلفل اسود
1/2 لتر حليب
1/2 كوب زيت
1/2 كيس خميره
400 جم دقيق
1/2 ملعقه صغيره ملح



طريقه تحضير بينى السردين :-

نقوم بتحضير مكونات بينى السردين ثم نقوم بتحضير العجينه بواسطه العجان يخلط البيض والحليب والزيت ثم يضاف الدقيق والملح والخميره ثم تخلط جيدا وتغطى وتترك لمده ساعه حتى ترتاح ثم يضاف الملح والفلفل الاسود الى السردين ثم يقلب قى العجين الواحده تلو الاخرى ويقلى بينى السردين فى الزيت الغزير حتى يصبح ذهبى اللون ثم يقدم بينى السردين.