طريقه عمل عجيجات السردين

عجيجات سردين

مقادير عجيجات سردين :-

كيلو سردين

2 بصل اخضر

ربطه بقدونس

ملعقه كبيره خبز مطحون

دقيق - زيت للقلى

بيضه - كمون

ملح وفلفل اسود

طريقه تحضير عجيجات سردين :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ عجيجات سردين ثم نقوم بتنظيف السردين ثم ينزع الشوك منه ثم يوضع فى وعاء ويضاف اليه البصل المقطع والبقدونس ثم نضيف الكمون والخبز المطحون والملح والفلفل الاسود ثم يضاف البيض ثم يخلط جيدا ثم تشكل على شكل كرات وتوضع فى الدقيق ثم تقلى عجيجات سردين فى الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تقدم عجيجات السردين.