طريقه عمل طاجن الكوسه باللحمه

طاجن الكوسه باللحمه

مقادير طاجن الكوسه باللحمه :-

500 جم كوسه مقطع دوائر

ملعقه صغيره معجون طماطم

طماطم مقطعه مكعبات

حمص منقوع بالماء

250 جم لحم بقرى

بصله مبشوره

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقه كبيره زيت

ملح وفلفل اسود

مكعب مرقه دجاج

1/2 لتر ماء دافئ

طريقه تحضير طاجن الكوسه باللحمه :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ طاجن الكوسه باللحمه ثم نقوم نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ثم نضيف البصل واللحم ويشوح لمده عشر دقائق ثم يضاف الحمص والملح والفلفل الاسود والثوم ومعجون الطماطم والطماطم المقطعه ومكعب مرقه الدجاج ثم يضاف الماء ويترك لمده عشر دقائق ثم يضاف الكوسه ويترك طاجن القرعه يطهى حتى تعقد الصلصه وينضج ثم يقدم طاجن الكوسه باللحمه ساخنا.