طريقه عمل الارز بالعدس الاصفر

ارز بالعدس الاصفر

مقادير ارز بالعدس الاصفر :-

3 ملعقه كبيره زيت نباتى

3 ملعقه كبيره بصل مفروم

2 ملعقه صغيره ثوم مدقوق

كوب ارز اصفر طويل

3/4 كوب عدس اصفر

2 كوب طماطم كونكاسيه

ملعقه كبيره معجون طماطم

ملعقه كبيره كمون

ملعقه كبيره قرفه

5 كوب مرقه دجاج

ملح حسب الرغبه

طريقه تحضير ارز بالعدس الاصفر :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ الارز بالعدس الاصفر ثم نقوم بغسل الارز والعدس جيدا ثم ينقع الارز لمده نصف ساعه وينقع العدس لمده ساعه ثم يوضع الزيت فى قدر على النار وعندما يحمى نضيف االبصل والثوم ثم الارز والعدس ويقلى جيدا ثم نضيف البهار ومكعبات الطماطم وتقلب جيدا ثم يغمر ارز بالعدس الاصفر بمرقه الدجاج المذاب بها معجون الطماطم وعندما يبدأ ارز بالعدس الاصفر بالغليان تخفف النار ويغطى القدر ويترك ارز بالعدس الاصفر على نار هادئه حتى يتشرب ويطهى تماما ثم يقدم ارز بالعدس الاصفر ساخنا.