طريقه عمل يخنه اللحم بالخضار

يخنه اللحم بالخضار

مقادير يخنه اللحم بالخضار :- 

2 ملعقه كبيره بصل جوانح 

2 ملعقه كبيره زيت نباتى 

ملعقه صغيره ثوم مدقوق 

1/2 1 كوب فلفل مقطع شرائح 

1/2 1 كوب بطتطس مكعبات 

كوب طماطم كونكاسيه مكعبات 

8 كوب مرقه عظام البقر 

1 كم لحم فيليه بقر مقطع 

2 ملعقه كبيره بابريكا 

كوب جزر حلقات 

1/2 كوب دقيق 

طريقه تحضير يخنه اللحم بالخضار :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ يخنه اللحم بالخضار ثم نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار وعندما يسخن نضيف اليه البصل ثم الثوم ومكعبات الطماطم وتقلب جيدا ثم نضيف اللحم المقطع وبعد ذلك نضيف الدقيق والبابريكا ثم تقلب جيدا وتضاف اليها المرقه وعند الغليان نقوم باضافه الجزر والبطاطس ويترك القدر على النار لمده 45 دقيقه دون ان يغطى حتى ينخفض مستوى المرقه ويصبح صوص يخنه اللحم بالخضار سميكه ثم توضع يخنه اللحم بالخضار فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم ويقدم مع يخنه اللحم بالخضار مع الارز الابيض.