طريقه عمل سمك على الطريقه الايطاليه

سمك على الطريقه الايطاليه 

مقادير سمك بالطريقه الايطاليه :- 

450 جم فيليه سمك ابيض 

1/2 كوب بصل جوانح 

1/2 كوب زيتون اخضر 

1/2 كوب كرفس مفروم 

1/2 كوب كراث مفروم 

1/2 كوب كوسه مقطع 

1/2 كوب باذنجان مقطع 

1/2 كوب جزر مقطع مسلوق 

كوب طماطم كونكاسيه 

3 ملعقه كبيره زيت زيتون 

ملعقه كبيره معجون طماطم 

ملعقه كبيره لبنه 

3 كوب مرقه سمك 

كوب كريمه 

12 فص ثوم 

طريقه تحضير سمك على الطريقه الايطاليه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ سمك على الطريقه الايطاليه ثم نقوم بوضع الزيت فى قدر على النار ثم نضيف اليه البصل والثوم حتى يصبح البصل شفافا ثم يضاف الباذنجان والكوسه والجزر والكراث والكرفس والطماطم والزيتون ثم نقوم بخلط الكريمه مع اللبنه ومعجون الطماطم ومرقه السمك ثم تضاف الى خليط الخضار وعندما تبدء بالغليان نضيف السمك ويغطى القدر ويترك سمك على الطريقه الايطاليه على النار حتى ينضج السمك والخضار ثم يقدم سمك على الطريقه الايطاليه.