طريقه عمل السميط بالسمسم

السميط بالسمسم 

مقادير سميط بالسمسم :- 

4 كوب دقيق 

كوب سمسم 

3/4 كوب ماء فاتر 

1/2 كوب حليب فاتر 

ملعقه كبيره خميره 

ملعقه صغيره ملح 

2 ملعقه صغيره سكر 

2 ملعقه صغيره زيت 

طريقه تحضير سميط بالسمسم :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ سميط بالسمسم ثم نقوم بخلط الدقيق مع الملح ثم يوضع فى اناء عميق ونقوم بعمل حفره فى الوسط ثم نضع بها الماء المذاب به الخميره والحليب وتعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه وتترك لترتاح لمده نصف ساعه حتى يتضاعف حجمها ثم تقسم الى كرات صغيره متساويه وترق بشكل خيوط طويله ثم تشكل حسب الرغبه ثم نترك سميط بالسمسم يتخمر لمده نصف ساعه ثم يدهن بالبيض المخفوق ويرش عليه السمسم ثم ندخل سميط بالسمسم الى الفرن على درجه حراره 180 مئويه لمده ربع ساعه ثم يقدم سميط بالسمسم.