طريقه عمل مكرونه سباغيتى بالخضار

سباغيتى بالخضار

مقادير سباغيتى بالخضار :-

250 جم سباغيتى

3 ملعقه كبيره زيت زيتون

3 ملعقه كبيره بصل جوانح

3 ملعقه كبيره فلفل اخضر

2 ملعقه صغيره ثوم مدقوق

2 ملعقه صغيره زعتر جاف

ملعقه كبيره معجون طماطم

2 كوب طماطم كونكاسيه

3 حبات كوسه مقطعه

3 حبات باذنجان مقطع

3 كوب كريمه اختيارى

طريقه تحضير سباغيتى بالخضار :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ مكرونه سباغيتى بالخضار ثم نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يحمى نضيف اليه البصل والثوم وبعد دقائق نضيف الكوسه والباذنجان المقطعه بدون تقشير ثم نضيف الفلفل المقطع ونضيف مكعبات الطماطم والملح والبهار وتقلب المواد جيدا ثم نتركها مغطاه لمده ربع ساعه على النار ثم نضيف معجون الطمام والكريمه ثم نقوم بسلق سباغيتى فى الماء مع قليل من الزيت والملح ثم تضاف الى الصلصه وتقلب جيدا ثم توضع مكرونه سباغيتى بالخضار فى طبق التقديم ويرش عليها الجبن المبشور ثم تقدم مكرونه سباغيتى بالخضار.