طريقه عمل كروكيت السمك

كروكيت السمك

مقادير كروكيت السمك :-

350 جم فيليه سمك مفروم

1/2 كوب بقدونس مفروم

كوب جبنه صفراء مبشوره

ملح وبهار حسب الرغبه

4 كوب زيت نباتى

3 كوب كعك مطحون

3 كوب حليب

كوب زبده

كوب دقيق

2 بيضه

طريقه تحضير كروكيت السمك :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ كروكيت السمك ثم نقوم بعمل روب ابيض من الدقيق والزبده ثم نضيف الملح والبهار والحليب حتى نحصل على صلصه ثم نقوم باضفه السمك ويخفق جيدا ثم يضاف البقدونس المفروم ناعم والجبنه المبشوره وتخلط جيدا ثم نقوم بتقطيع العجين الى قطع صغيره ثم تشكل على شكل اصابع ثم نقوم بتمرير اصابع كروكيت السمك بالدقيق ثم بالبيض المخفوق ثم فى الكعك المطحون ثم يقلى كروكيت السمك فى الزيت ثم يوضع كروكيت السمك على ورق ماص حتى يمتص الزيت الزائد ثم يقدم كروكيت السمك.