طريقه عمل غراتان الدجاج والفطر

غراتان الدجاج والفطر

مقادير غراتان الدجاج والفطر :-

1500 جم دجاج مسلوق

ملعقه كبيره زيت نباتى 

4 ملعقه كبيره ثوم مدقوق

1/2 كوب فطر حب

1/2 كوب عصير ليمون

100 جم كليه دجاج

4 ملعقه كبيره كزبره مفرومه

2 ملعقه كبيره زبده

كوب مكرونه ملونه

2 كوب كريمه

طريقه تحضير غراتان الدجاج والفطر :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ غراتان الدجاج والفطر ثم نقوم بوضع الزيت فى مقلاه على النار وعندما يحمى نضيف ملعقه من الثوم ثم كلى الدجاج والفطر وبعد مرور بضع دقائق نضيف الكزبره المفرومه وتقلب جيدا وعندما تبدأ المواد بالالتصاق فى المقلاه يضاف عصير الليمون ثم تده صينيه بالزبده وباقى الثوم المدقوق وتخلط المكرونه مع الخليط السابق وتوضع فى الصينيه ثم تضاف الكريمه ونقوم بادخال غراتان الدجاج والفطر الى الفرن على درجه حراره متوسطه وعندما ينخفض مستوى الكريمه ويحمر وجهها نخرج غراتان الدجاج والفطر من الفرن ويزين وجه بالكزبره المفرومه ويقدم غراتان الدجاج والفطر.