طريقه تحضير قالب اللحمه المفرومه

قالب اللحم المفروم 

مقادير قالب اللحمه المفرومه :- 

350 جم لحم مفروم خشن 

4 حبات شرائح باذنجان مقليه 

3 ملعقه كبيره بصل جوانح 

2 ملعقه صغيره ثوم مدقوق 

كوب حمص حب مسلوق 

2 كوب طماطم كونكاسيه 

كوب بطاطس مكعبات صغيره 

كوب مرقه عظام البقر 

1/2 كوب جوز مجروش 

ملح وبهار وجوز الطيب 

1/2 كوب صنوبر 

كوب بازيلاء 

كوب زبده 

طريقه تحضير قالب اللحمه المفرومه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ قالب اللحمه المفرومه ثم نقوم بوضع ملعقتين من الزبده فى قدر على النار وعندما تذوب نضيف اليها البصل ثم الثوم واللحمه المفرومه والبهار وباقى الخضار ثم نقوم بدهن قالب بباقى الزبده ثم ترص به شرائح الباذنجان المقليه ونضع فوقها الحشوه ثم ندخل قالب اللحمه المفرومه الى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده عشرين دقيقه ثم يقدم قالب اللحمه المفرومه.