طريقه عمل بيتزا بالباذنجان

بيتزا الباذنجان 

مقادير بيتزا الباذنجان :- 

عجينه البيتزا 

صلصه الطماطم 

3 حبات باذنجان 

100 جم جبن موزاريلا مبشور 

ملعقه كبيره زيت زيتون 

زيت للقلى - بصله 

ملح - فلفل اسمر - زعتر 

طريقه تحضير بيتزا الباذنجان :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بيتزا الباذنجان ثم يقطع الباذنجان الى دوائر وترش بالملح ثم نقوم بقليها فى الزيت ونحتفظ بها جانبا ثم نقوم بتقطيع البصل الى شرائح وتشوح فى زيت الزيتون حتى تلين ثم نضيف قليل من الملح والفلفل الاسود ونتركها جانبا نقوم بوضع عجينه البيتزا فى قالب البيتزا ونضع فوقها نصف كميه الجبن المبشور ثم نقوم بوضع صلصه الطماطم فوقها بطريقه متساويه ثم نضيف البصل ثم نضيف دوائر الباذنجان وبعد ذلك نقوم برش باقى الجبنه المبشوره على بيتزا بالباذنجان ويرش فوقها القليل من الزعتر ونقوم بادخال بيتزا بالباذنجان الى الفرن وبعد ان تطهى بيتزا بالباذنجان نقوم بتقطيعها وتقدم بيتزا بالباذنجان.