طريقه عمل الروبيان بالطريقه الهنديه

روبيان بالطريقه الهنديه

مقادير روبيان بالطريقه الهنديه :-

2/1 1 ك روبيان مقشر ومطهى 

نصف كوب ماء مذاب به معلقتين حليب جوز الهند

فص ثوم مفروم مع الزنجبيل

ملفوف مقطع شرائح رقيقه

نصف فلفل اخضر بارد مقطع 

بهارات مشكله 

ملح وفلفل اسود

3 ملاعق معجون طماطم 

طريقه تحضير روبيان بالطريقه الهنديه :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ روبيان على الطريقه الهنديه ثم نحضر وعاء ونقوم بتحمبر بصله صغيره فى الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ليتحمر ثم يضاف الملفوف والفلفل ثم يضاف الروبيان ويخلط جيدا ثم تضاف البهارات والفلفل الاحمر والكزبره والكمون والزعفران والكارى والملح والفلفل الاسود وبعد ذلك نقوم باضافه نصف كوب الماء المذاب به حليب جوز الهند ومعجون الطماطم ويقلب ثم يغطى ويترك روبيان بالطريقه الهنديه حتى يطهى على نار هادئه ثم يقدم روبيان بالطريقه الهنديه مع الارز .