طريقه عمل ارز بالفواكه الجافه

ارز بالفواكه الجافه 

مقادير ارز بالفواكه الجافه :- 

2 فخذ دجاج 

250 حم ارز 

بصله مقطعه 

50 جم زبده 

3 عود قرنفل 

1 عود قرفه 

100 جم عنب جاف 

100 جم مشمش جاف 

100 جم جوز مكسر 

زعفران - قشر ليمون 

ملح وفلفل اسود 

انصاف جوز 

لوز مقشر 

بيض مسلوق 

طريقه تحضير ارز بالفواكه الجافه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ ارز بالفواكه الجافه ثم نحضر وعاء ونحمر به افخاذ الدجاج والبصل بالزبده ونضع عليه الملح والفلفل الاسود والزعفران والقرفه ثم نضع قليل من الماء ونتركها تطهى حتى ينضج الدجاج ثم ننزع قطع الدجاج ونضع الارز ثم الصلصه ونضيف قشر الليمون والقرنفل ونضيف الماء اذا كان الماء قليل ثم نتركه حتى يطهى ثم ينقع العنب الجاف والمشمش الجاف فى الماء الساخن حتى يطرى ثم يخلط مع الارز ثم يوضع ارز بالفواكه الجافه فى طبق التقديم ويزين ارز بالفواكه الجافه باللوز والجوز والبيض المسلوق ثم يقدم ارز بالفواكه الجافه .