طريقه عمل سمك بالتمر هندى

سمك بالتمر هندى

مقادير سمك بالتمر هندى :-

سمكه كبيره

رأس ثوم - 2 بصل

2 كوب تمر هندى مصفى

ملعقه صغيره ملح 

ملعقه صغيره كمون

نصف كوب زيت

نصف ملعقه صغيره بهارات

طريقه تحضير سمك بالتمر هندى :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ سمك بالتمر هندى ثم نقوم بغسل السمكه بمعلقه دقيق لنتخلص من رائحه السمك ثم تنظف بالماء وتصفى جيدا ثم يفرم الثوم مع الملح ونضيف اليه الكمون ونصف كميه البهارات وتتبل به السمكه من الداخل والخارج وتترك لمده ساعتين على الاقل حتى تتشرب السمكه من التتبيله ثم نقوم بفرم البصل ناعما ويفرك مع ملعقه ملح وباقى البهارات والكمون ثم تحشى السمكه به وتوضع فى صينيه ويسكب عليها التمر هندى المصفى ثم توضع فى الفرن وعندما ينضج سمك بالتمر هندى نقوم باخراجه من الفرن ونحضر طبق التقديم ويوضع به سمك بالتمر هندى مع الارز الابيض ويقدم سمك بالتمر هندى ساخنا.