طريقه عمل دجاج بالتوابل الهنديه

دجاج بالتوابل الهنديه

مقادير دجاج بالتوابل الهنديه :-

دجاجه وزن كيلو ونصف مقطعه

200 جرام طماطم كرز

2 ملعقه كبيره كارى

ملعقه كبيره ليمون

ملعقه كبيره فلفل حار

ملعقه كبيره كزبره مطحونه

كزبره خضراء مقطعه

ملعقه صغيره ثوم

5 ملاعق زيت

ملح وفلفل اسود

طريقه تحضير دجاج بالتوابل الهنديه :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ دجاج بالتوابل الهنديه ثم نحضر وعاء ونضع به الكارى والفلفل الحار والكزبره والزيت ونخلطهم جيدا ثم نضع قطع الدجاج داخل الوعاء وتخلط جيدا بالتوابل ثم تلف وتغطى بالبلاستيك وتترك لمده يوم كامل حتى يتشرب الدجاج من التوابل ثم نضع الدجاج المنقوع داخل طنجره وتوضع على النار ثم تمرق بالماء حتى يغطى الماء الدجاج بالكامل ويترك على النار حتى يطهى وعندما يطهى الدجاج نضيف الطماطم والكزبريه ويترك دجاج بالتوابل الهنديه حتى يصبح طريا ثم نحضر طبق التقديم ونضع به دجاج بالتوابل الهنديه ثم يزين دجاج بالتوابل الهنديه بالكزبره الخضراء ويقدم دجاج بالتوابل الهنديه مع الارز.