طريقه عمل ارز بريانى بالخضار

ارز بريانى بالخضار 

مقادير ارز بريانى بالخضار :- 

3 كوب ارز بسمتى 

2 كوب حليب 

3 جزر 

1 من كل فلفل اخضر احمر اصفر 

200 جم لوبيا خضراء 

1 بصل مفروم 

4 فص ثوم - زيت 

ملح وفلفل اسود 

عود قرفه 

نصف ملعقه صغيره جنزبيل 

نصف ملعقه صغيره كركم 

نصف ملعقه صغيره زعفران 

نصف ملعقه فلفل احمر حار 

طريقه تحضير ارز بريانى بالخضار :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ ارز بريانى بالخضار ثم نقوم بطهى الارز فى ماء مملح حتى نصف الطهى ويقطر ويحتفظ به ثم نقوم باحضار مقلاه كبيره ويقلى بها البصل ثم يضاف الثوم ثم نقوم باضافه اللوبيا الخضراء والجزر ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود ونضيف باقى التوابل وبعد ذلك نضيف شرائح الفلفل الحلو الاخضر والاحمر والاصفر ونضع قليل من الماء ثم نتركه يطهى لمده 15 دقيقه ثم نضيف الحليب الرايب الى بريانى الخضار ونتركه يطهى ثم نضع الارز فوق الخضار دون تحريكه ونتركه يطهى لمده 10 دقائق اخرى ثم نقوم بقلب ارز بريانى بالخضار فى طبق التقديم ويقدم ارز بريانى بالخضار ساخنا.