طريقه عمل بلح البحر بالطماطم

بلح البحر بالطماطم 

مقادير بلح البحر بالطماطم :- 

نصف كيلو بلح البحر 

2 ملعقه كبيره بصل مفروم 

ملح وفلفل اسود ورقتان لورى 

4 فص ثوم مهروس 

4 ملاعق كبيره زيت زيتون 

3 حبه طماطم - كوب ماء 

ملعقه كبيره معجون طماطم 

ملعقه كبيره بقدونس مفروم 

طريقه تحضير بلح البحر بالطماطم :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ بلح البحر بصلصه الطماطم ثم ينظيف بلح البحر جيدا ونزيل الشعيرات ونغسله جيدا بالماء والملح لازاله الرمال من داخله ثم نقوم بوضعه فى اناء ونضيف له البصل المفروم والملح والفلفل الاسود وورق اللورى وكوبين من الماء ونترك بلح البحر يغلى لمده 15 دقيقه حتى ينتفخ نقوم بتصفيته ونفصل اللحم عن الصدف ثم نقوم بتحمير الثوم بزيت الزيتون ونقشر الطماطم ونقطعها الى مكعبات صغيره ثم نضيفها الى الثوم ونقلبها قليلا مع اضافه الملح والفلفل الاسود ونتركها تتركز قليلا ثم نخلط معجون الطماطم بالماء ونضيفه اليها ثم نحركه قليلا وبعد ذلك نقوم باضافه البقدونس المفروم ثم نقوم باضافه بلح البحر المقشر ويغطى عليها ويترك بلح البحر بالطماطم على نار هادئه لمده 20 دقيقه ثم يقدم بلح البحر بصلصه بالطماطم ساخنا.