طريقه عمل حساء السمك

شوربه السمك

مقادير شوربه السمك :-

حزمه كراث

ملح وفلفل اسود

عود كرفس

ملعقه كبيره دقيق

2 حبه جزر

لتر وربع ماء

2 حبه بطاطس

2 ملعقه قشطه طريه

250 جم هبره سمك

جمبرى متوسط مقشر

ملعقه كبيره زبده

ملعقه كبيره بقدونس مفروم

طريقه تحضير شوربه السمك :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ حساء السمك ثم نقوم بتنظف الكراث والكرفس ويتم تقطيعهم الى قطع صغيره ثم يقشر الجزر والبطاطس وتغسل وتقطع الى مكعبات صغيره ثم نقطع هبره السمك الى قطع متوسطه الحجم ثم تحمر فى الزبده ثم نقوم برفع السمك المحمر وتركه جانبا ثم نقوم بوضع البطاطس والجزر والكراث والكرفس الى الزبده وتتبل بالملح والفلفل الاسود ثم تحرك قليلا ثم نضيف الدقيق ثم تقلب قليلا لمده دقيقتين ثم نضيف الماء وتغطى وتترك لتطهى لمده 15 ساعه ثم نضيف القشطه والجمبرى وقطع السمك المحمره والبقدونس المفروم ثم يحرك شوربه السمك قليلا ويترك حساء السمك يغلى لمده 3 دقائق ثم نقوم بتقديم شوربه السمك ساخنه.