طريقه عمل الكفته المشويه بالخوخ

الكفته المشويه بالخوخ 

مقادير الكفته المشويه بالخوخ :- 

450 جم لحم ضأن مفروم 

90 خوخ مجفف مقطع مكعبات 

60 جم كزبره طازجه مقطعه 

75 جم مسحوق كارى 

60 جم بصل مقطع رقيق جيدا 

طريقه تحضير الكفته المشويه بالخوخ :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ الكفته المشويه بالخوخ ثم نقوم بتسخين الشوايه ثم يخلط لحم الضأن المفروم فى وعاء مع الخوخ المجفف والبصل ومسحوق الكارى والكزبره الطازجه حتى يتماسك الخليط ثم تشكل الى اصابع وتوضع على الشوايه وبمجرد اكتسابها اللون البنى من جهه يتم قلبها على الجهه الاخرى حتى تطهى من جميع الجهات ثم تقدم الكفته المشويه بالخوخ فى طبق به بقدونس وتزين الكفته المشويه بالخوخ بقطع من الخوخ المجفف واوراق الثوم المعمر المقطعه وتصبح الكفته المشويه بالخوخ جاهزه.