طريقه عمل المعمول الساده

معمول ساده

مقادير معمول ساده :- 

كيلو دقيق 

500 جم سمنه سائله بارده 

15 جم رائحه كعك 

20 جم سكر 

كيس بيكنج بودر 

200 جم لبن 

200 جم عجوه 

50 جم زبده 

طريقه تحضير المعمول ساده :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ المعمول الساده ثم يعجن الدقيق والسمن بدون قدح ورائحه الكعك والبيكنج بودر والسكر لمده 3 دقائق فى الماكينه واذا كانت العجينه تحتاج سائل يضاف اليها بعض اللبن ثم تترك لتستريح لمده 15 دقيقه وهى مغطاه بفوطه نظيفه ثم تشكل كور كل كره تزن 15 جم وتحشى كل واحده قطعه عجوه معجونه بالزبد وتغلق جيدا ثم تشكل وتبصم بالبصامه وتترك فوق صاج مدهون بالسمن لمده نصف ساعه حتى تستريح ثم تدخل الى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده 25 دقيقه حتى يسوى معمول ساده جيدا وبعد ان يبرد معمول ساده يزين بالسكر البودر ويقدم المعمول الساده.