طريقه عمل كيكه الشيكولاته بالفراوله

كيكه الشيكولاته بالفراوله

مقادير كيكه الشيكولاته بالفراوله :-

3 ديسك اسبونج فانيليا على شكل قلب 

150جم سيرت فورست

500 جم شوست كريم 

25 جم جلاتين 

50 جم ماء 

500 فراوله

200 جم بلاك بيرى 

1 ك فراوله انصاف 

200 جم جيلى احمر ساخن

200 جم شيكولاته بلاستيك احمر

طريقه تحضير كيكه الشيكولاته بالفراوله :-

نقوم بتحضير مكونات عمل كيكه الشيكولاته بالفراوله ثم نقوم باذابه الجيلاتين فى الماء البارد ثم تصفى وتضاف الى الشوبست كريم وتخلط جيدا تحضر فورمه استانلس على شكل قلب ويلف اسفلها بلاستيك فيلم ثم يوضع ديسك اسبونج فانيليا ثم يوزع عليه السيرت ثم يوزع عليه الشوبست كريم ثم توضع قطع الفراوله بلاك بيرى ثم يوضع ديسك اسبونج فانيليا ونكرر ذلك حتى تمتلئ الفورمه ثم تدخل الفريزر لمده ساعه وبعد ان تتجمد جيدا تخرج من الفورمه ثم تجلس بكريم من الجوانب ومن اعلى ثم نقوم برص انصاف الفراوله من الجلنب ومن اعلى حتى تغطى الكيكه بكاملها ثم يوزع البلاك بير بين قطع الفراوله ثم تدخل الى الثلاجه لمده نصف ساعه ثم نقوم بتسيح الجيلى الاحمر على النار ثم نخرج الكيكه من الثلاجه ونقوم بفرد الشيكولاه البلاستيك على مكينه الفرد بارتفاع ربع سم ثم نقوم بقص ارتفاع الكيكه ثم نلصقها على جوانب الكيكه جيدا ثم نقوم بتجزيع الحروف من اعلى باصابع اليد حتى تصبح مثل الورده ثم يرص الفراوله بالداخل ثم يوضع البلاك بيرى ثم الجيلى الاحمر ويلمع جيدا ويزين ثم تقدم كيكه الشيكولاته بالفراوله.