طريقه عمل بسبوسه بالكاجو

بسبوسه بالكاجو 

مقادير بسبوسه بالكاجو :-

500 جم دقيق سمولينا 

50 جم جوز هند

ملعقه صغيره بيكنج بودر 

125 جم ماء

100 جم سمنه سايحه 

50 جم سيرب ثقيل

150 جم سكر 

100 جم كاجو غير مملح

250 جم سيرب خفيف ساخن 

طريقه تحضير بسبوسه بالكاجو :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ بسبوسه بالكاجو ثم نقوم بخلط الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر جيدا ثم يخلط الماء والسمن والسيرب الثقيل والسكر جيدا ثم يضاف الى الخليط السابق ويقلب جيدا ثم نقوم بتجهيز فورمه مقاس 28 سم مدهونه بالسمن وملصق عليها ورق زبده ثم يدهن ورق الزبده بالسمن الخفيف ثم يفرد عليه خليط البسوسه بالكاجو وتسوى جيدا ثم تزين بالكاجو الغير مملح وتدخل البسبوسه بالكاجو الى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده نصف ساعه حتى تصبح لونها ذهبيا ثم تخرج بسبوسه بالكاجو من الفرن وتسقى بسبوسه بالكاجو بالسيرب الخفيف الساخن وتترك بسبوسه بالكاجو حتى تبرد ثم تقطع بسبوسه بالكاجو وتقدم.