طريقه عمل شاورما اللحم

شاورما اللحم

مقادير شاورما اللحم :-

فخده ضأن طازجه ومفروده ومنذوعه العظم والشحم الزائد

خليط توابل شاورما اللحم :-

ملعقه كبير من كل من قرفه 

فلفل احمر مطحون وهال وكمون

شطه وملح وفلفل اسود 

كزبره والبهار الحلو 

جوز الطيب وقرنفل مطحون

بشر برتقالتين متوسطه الحجم 

بشر ليمونتين متوسطه 

عصير ليمونه

ملعقه صغيره مستكه مطحونه مع الملح 

حزمه كزبره مفرومه ناعم

طريقه تحضير شاورما اللحم :-

نقوم بخلط جميع مكونات طبخ شاورما اللحم فى طبق كبير ثم توضع الفخده فى الطبق وتدعك جيدا بخليط التوابل فى كل جزء منها ثم نقوم بتغطيتها بقطعه من البلاستيك وتوضع فى الثلاجه لمده يوم كامل ثم نقوم بشويها على الفحم لمده 45 دقيقه الى ساعه ثم ترفع من على الشوايه وتغطى بورق الالمونيوم وتترك شاورما اللحم لمده 15 دقيقه قبل تشريحها وبعد ذلك تقدم شاورما اللحم للاكل بالهنا والشفا.