طريقه عمل مهلبيه قمر الدين

مهلبيه قمر الدين 

مقادير مهلبيه قمر الدين :- 

نصف كيلو قمر الدين 

2 لتر ماء 

300 جم سكر 

60 جم كورن فلور 

100 جم فستق للتزين 

طريقه تحضير مهلبيه قمر الدين :- 

نقوم بتحضير مكونات طبح مهلبيه قمر الدين ثم ينقع قمر الدين لمده ساعتين فى بعض الماء حتى يذوب جيدا ثم يضاف الى الماء والسكر ويوضع على النار حتى الغليان ثم يتم تذويب الكورن فلور فى نصف كوب ماء ويتم اضافته قليلا قليلا الى الخليط السابق مع الخلط السريع حتى يتماسك ويغلى جيدا ثم يصب فى الطاجن المعد لذلك وبعد ان تبرد مهلبيه قمر الدين تزين بالفستق وتقدم مهلبيه قمر الدين بارده.