طريقه عمل كنافه بالكريمه

كنافه بالكريمه 

مقادير كنافه بالكريمه :- 

نصف كيلو كنافه شعر 

250 جم سكر بودر 

250 سمن سايح 

50 جم كورنفلاور 

400 جم سيرب ثقيل 

طريقه تحضير كنافه بالكريمه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ كنافه بالكريمه ثم نقوم بفرك الكنافه جيدا حتى تصبح مثل البودر ثم يضاف السكر البودر والسمن السايح وتقلب جيدا معا ثم تجهز صينيهوتكبس معا بارتفاع واحد سم ونتأكد من تماسك الكنافه والسكر والسمن معا جيدا ثم نقوم بوضع اللبن على النار حتى الغليان ثم نقوم باذابه الكورن فلاور فى ربع كوب ماء ثم تذاب جيدا ثم يضاف قليلا قليلا الى اللبن وهو يغلى مع الخفق السريع حتى تتماسك ثم نقوم بوضع كميه تكفى لحشو الصينيه فوق الكنافه الموجوده الصينيه وتكون فى نصف الصينيه ولا تصل الى الحروف وهى ساخنه وبعد ذلك نقوم بوض باقى الكنافه فوق الكريمه ونقوم بخلطها جيدا حتى يتماسكوا معا وتترك لمده ساعه ثم نضيف اليه بعض السمن السايح وندخل كنافه بالكريمه الفرن على درجه حراره 200 مئويه لمده ساعه حتى يصبح لونها ذهبى وبعد ذلك نقوم بسقى كنافه بالكريمه بالسيرب الثقيل ونترك كنافه بالكريمه لمده 20 دقيقه ثم تصفى كنافه بالكريمه من السمن وبعد ان تبرد كنافه بالكريمه تقطع وتقدم .