طريقه عمل الكنافه النابلسيه بالجبنه

كنافه نابلسيه بالجبنه 

مقادير كنافه نابلسيه بالجبن :- 

500 جم كنافه شعر 

250 سكر بودره 

250 جم سمن 

100 جم سيرب ثقيل 

حشوه كنافه نابلسيه بالجبن :- 

500 جم جبنه روكتا 

بشر ليمونه 

20 جم سكر 

50 جم سيرب ثقيل 

طريقه تحضير كنافه نابلسيه بالجبن :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ كنافه نابلسيه بالجبنه ثم نقوم بفرك الكنافه والسكر البودر والسمن جيدا وتخلط جيدا معا حتى تصبح بودر نقوم بتجهيز صينيه مقاس 28 سم مدهونه بالسمن وتفرد بها الكنافه من اسفل ومن الجناب بارتفاع 1 سم ونضغط عليها جيدا حتى تتماسك ثم نقوم بخلط الجبنه وبشر الليمون والسيرب والسكر حتى تصبح كريمى ونقوم بفردها فى الصينيه الموجود بها الكنافه من النصف ولا تصل الى الجوانب بعد ذلك نقوم بوضع باقى الكنافه ويتم تسويتها وتكبس جيدا باليد حتى تتماسك الجبنه جيدا ثم نقوم بادخال كنافه نابلسيه بالجبنه الى الفرن على درجه حراره متوسطه لمده 45 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ثم نخرج كنافه نابلسيه بالجبنه من الفرن وتصفى من السمن الزائد جيدا وتسقى بالسيرب وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم احلى كنافه نابلسيه بالجبن بالهنا.