طريقه عمل ودينات القاضى

ودينات القاضى 

مقادير ودينات القاضى :-

نصف كيلو فرينه 

125 جم دقيق متوسط

125 جم جلجلان محمص

كوب زيت

صفار بيضه 

نصف ملعقه صغير خميره

رشه ملح 

1/2 ماء ورد 

زيت للقلى

لتزين ودينات القاضى :-

1/2 كوب جلجلان محمص 

عسل 

طريقه تحضير ودينات القاضى :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ ودينات القاضى ثم نقوم بتحضير العجينه فى اناء نخلط الدقيق والفرينه ونقوم بعمل حفره فى الوسط ثم نضع بها الجلجلان المحمص والزيت وصفار البيضه والخميره والملح ونخلطهم جيدا ثم تجمع بالماء وماء الورد حتى نحصل على عجينه لينه على الطاوله نقوم بفرد الجينه بسمك 3مم ثم نقوم بتقطيعها الى دوائر عن طريق كوب ثم تضم الاطراف متقابلين نحو الاعلى والطرفين الاخرين نحو الاسفل ثم تقلى بالزيت وبعد خروجها توضع ودينات القاضى بالعسل ثم تزين ودينات القاضى بالجلجلان المحمص وبالهنا والشفا احلا ودينات قاضى.