طريقه عمل الكبسه السعوديه

الكبسة السعوديه 

مقادير الكبسه السعوديه :- 

نصف كيلو لحم قطع 

3 كوب رز بسمتي

جزرة مبشوره 

2 بصلة كبيرة 

2 حبة طماطم كبيرة

ملح -صلصة طماطم 

زبيب - حب هال -قرفة 

بهارات الكبسة 

زيت قلي 

قلوبات للتزين 

طريقة تحضير الكبسه السعوديه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ الكبسه السعوديه ثم تسلق اللحمة مع البصلة المفرومة والهال والقرفه تبشر الجزرة وتقطع الطماطم والبصلة يوضع قليل من زيت القلي في القدر ويضاف اليها البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الجزر والطماطم ويقلب الجميع معا ثم يضاف اليهم الهال والقرفة وبهارات الكبسة وتقلب تصفى مرقة اللحمة على الخليط ثم تضاف قطع اللحمة توضع صلصة الطماطم والزبيب و الملح حسب الرغبه يضاف الارز بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة ويحرك حتى يغلي الماء ثم يغطى ويطبخ على نار هادئه تزين بالقلوبات والزبيب المقلي وتقدم الكبسه السعوديه ساخنه.