طريقه عمل الدجاج المحشى
الدجاج المحشى
مقادير الدجاج المحشى :-
دجاجة - ربع كيلو لحمة مفرومة
2 كوب أرز مغسول منقوع - ملعقة قرفة
ملعقة فلفل أسود ناعم - صنوبر محمر
ملح - ملعقة طعام صلصة طماطم
طريقة تحضير الدجاج المحشى :-
تنظف الدجاجة بالماء والليمون وتوضع جانبا يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح تحشى الدجاجة بخلطة الرز وتقفل الدجاجة او تُخيط الدجاجة ثم تدهن الدجاجة بالصلصة والزيت وتغطى بالقصدير ثم يوضع الدجاج المحشى فى الفرن ويقدم الدجاج المحشى
طريقه عمل الدجاج المحشى
الدجاج المحشى
مقادير الدجاج المحشى :-
6 قطع من أفخاذ الدجاج بدون عظام مع أزالة الجلد
كوب رز - ربع كيلو لحمة مفرمة - ملعقتان زيت زيتون
ملح - بهار - دجاج - فلفل
طريقة تحضير الدجاج المحشى :-
يخلط الارز واللحمة والملح والبهار والفلفل والزيت نضع قطعة فخد الدجاج على ورق فضي, ونضع عليها القليل من الخليط وبعدها تلف بالورق الفضي ونعمل نفس الشىء في باقي القطع نضعهم بداخل الصينية وتملئ بالماء ونضع الدجاج المحشى على النار او الفرن حتى ينضج الدجاج المحشى
طريقه عمل الدجاج المحشى
الدجاج المحشى بالسباجيتى
مقادير الدجاج المحشى بالسباجيتى :-
دجاجة - سباجيتي مسلوق قليلا - خضار سوتية
لحم مفروم مطهو مع البصل المفروم والبهارات
صلصة طماطم - 1\2 كوب تمر هندى
بهارات - ثوم - ملح
طريقة تحضير الدجاج المحشى بالسباجيتى :-
تتبل الدجاجة بالتمر الهندى والبهارات والملح والثوم وصلصة الطماطم توضع الخضار في المقلاة مع قليل من البهارات والملح والثوم ومن ثم يضاف إليها اللحم والسباجيتي وصلصة الطماطم تحشى الدجاجة بالمقادير السابقة يفرش المنيوم على الصينية وتوضع الدجاج المحشى ومن ثم تغطى وتترك الدجاج المحشى في الفرن لمدة ساعتين حتى تنضج وتقدم الدجاج المحشى
تعليقات
إرسال تعليق