طريقه عمل ارز بالدجاج والمشروم

ارز بالدجاج والفطر

مقادير ارز بالدجاج والفطر :-

2 كوب ارز طويل الحبه

4 صدر دجاج منذوع الجلد والعظم

5 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن مقسمة

فلفل أحمر حلو كبير مفروم

2 برطمانات فطر مقطعة مصفاة

طريقه تحضير ارز بالدجاج والفطر :-

نقوم بتحضير مكونات طبخ ارز بالدجاج والمشروم ثم نقوم بطهى الأرز. وفي هذه الأثناء في مقلاة كبيرة يُطهى الدجاج في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة لمدة 10 دقائق على كل جانب أو حتى يتحول لونه إلى البني وتصير العصائر صافية. إزالة الدجاج ويترك حتى يبرد. أضف الزبدة المتبقية إلى المقلاة يقلى الفلفل الأحمر حتى ينضج. يضاف الفطرويقلب قليلا ثم أضفه إلى الأرز. ويقدم ارز بالدجاج والمشروم ساخنا.