طريقه عمل شوربه الدجاج بالكريمه والذره

شوربه الدجاج بالكريمه والذره

مقادير شوربه الدجاج بالكريمه والذره :- 

علبة حبوب الذرة المسلوقة 

3 كوب مرق دجاج 

2/1 كوب حليب سائل مركز 

كوب دجاج صدور منزوع جلده 

ملعقة كبيره عصير ليمون 

ملعقة صغيرة صويا صوص 

ملعقة طعام نشاء - بيضة 

1/2 كوب حليب 

3 ملاعق ماء 

طريقة تحضير شوربه الدجاج بالكريمه والذره :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ شوربه الدجاج بالكريمه ثم تصفى علبة الذرة من الماء وتوضع حبوب الذرة في القدر يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية ويراعى الا يصلو للغليان يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان يضاف الصويا صوص تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم شوربه الدجاج بالكريمه. 

سلق الدجاج :- 

يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة أو يستخدم دجاج سبق سلقه.