طريقه عمل المحنشه باللوز

محنشه باللوز 

مقادير محنشه باللوز :- 

ورق ديول 

200 جم لوز محص ومطحون 

4 ملعقه كبيره ماء الزهر 

ملعقه صغيره قرفه 

4 صفار بيض 

3/1 كوب سكر 

50 جم زبده 

2 كوب عسل 

طريقه تحضير محنشه باللوز :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ المحنشه باللوز ثم نقوم بخلط السكر واللوز وماء الزهر والزبده فى اناء عميق ثم يوضع على نار هادئه حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كالعجينه ثم يرفع وبترك حتى يبرد ثم يرص ورق الديول ورقه جنب الاخرى ويلصق بصفار البيض ثم يوضع قليل من خليط اللوز على حافه الورقه وتلف على شكل حلزونى ثم توضع محنشه باللوز فى صينيه مدهونه بالزبده ثم نكمل باقى الورق بنفس الطريقه ثم يدهن الوجه بالبيض ثم ندخل محنشه باللوز الى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبى اللون ثم تخرج محنشه باللوز من الفرن وتسقى بالعسل وهى ساخنه ثم تقدم محنشه باللوز بارده.