طريقه عمل السمك البلطى المقلى

سمك بلطى مقلى 

مكونات سمك بلطى مقلى :- 

كيلو سمك بلطى 

5 فص ثوم مهروس 

2 ملعقه كبيره بقدونس 

2 ملعقه كبيره كزبره 

قرن فلفل اخضر مفروم 

2 عصير ليمونه 

ملح وفلفل اسود وكمون 

كوب دقيق 

زيت للقلى 

طريقه تحضير سمك بلطى مقلى :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ السمك البلطى المقلى ثم نقوم بتنظيف السمك جيدا وغسله بالماء والخل ثم نقوم بخلط الثوم والبقدونس والكزبره والفلفل الاخضر المفرومين ناعما ثم يضاف اليهم عصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويخلط الكل جيدا ثم يتبل السمك البلطى بالخليط ويترك لمده نصف ساعه ثم يوضع الزيت على النار حتى يسخن جيدا ويمرر السمك بالدقيق ثم يقلى بالزيت ويترك سمك بلطى مقلى ف ى الزيت حتى ينضج ويصبح ذهبى اللون ثم يخرج سمك بلطى مقلى من الزيت ويوضع على ورق ماص ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم سمك بلطى مقلى ساخنا.