طريقه عمل سلطه البرغل

سلطه البرغل

مقادير سلطه البرغل :- 

كوب برغل خشن 

3 كوب ماء دافئ 

4/1 كوب فلفل احمر 

خبز مقطع صغير 

بصله متوسطه 

كوسه خضراء 

كوب بازيلاء 

2 ملعقه كبيره زيت زيتون 

2 ملعقه كبيره عصير ليمون 

طريقه تحضير سلطه البرغل :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ سلطه البرغل ثم نقوم بوضع البرغل فى الماء الدافئ حتى يصبح طريا ثم يصفى جيدا ثم تسلق البازيلاء وتصفى وتوضع فى الماء المثلج ثم يقطع البصل ويحمر فى الزيت ثم يترك جانبا ثم تشوى الكوسه وتقطع الى مكعبات صغيره ويقطع الفلفل الاحمر ثم يحمس الخبز ثم يضاف الزيت الى البرغل ويضاف اليه عصير الليمون الخبز ويقلب جيدا ثم تضاف باقى مكونات سلطه البرغل وتتبل بالملح والفلفل الاسود وتقلب جيدا ثم تقدم سلطه البرغل بارده.