طريقه عمل مجبوس الدجاج

مجبوس الدجاج

مقادير مجبوس الدجاج :- 

دجاجه مقطعه 

2 كوب ارز 

2 بصله مفرومه 

3 ملعقه كبيره زيت 

2 حبه ليمون جاف 

4/1 ملعقه صغيره كركم 

4/1 ملعقه صغيره قرفه 

ملعقه صغيره كزبره جافه 

ملعقه صغيره هيل مطحون 

طريقه تحضير مجبوس الدجاج :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ مجبوس دجاج ثم نقوم بوضع الزيت على النار ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب حتى يجف الماء ثم يضاف البصل ويقلب لمده خمس دقائق ثم يضاف الملح والكركم والبهار والليمون الجاف ويقلب جيدا ثم يغطى ويترك على نار هادئه لمده عشر دقائق مع التقليب من حين لاخر ثم يغمر بالماء الدافئ ويترك الدجاج حتى ينضج ثم يغسل الارز ويصفى ويضاف الى الدجاج ويقلب جيدا حتى يغلى ويترك مجبوس الدجاج على نار هادئه حتى ينضج ثم يقدم مجبوس الدجاج ساخنا.