طريقه عمل الرشته بالدجاج

الرشته بالدجاج

مقادير الرشته بالدجاج :- 

كيلو رشته 

دجاجه متوسطه 

3 حبات بصل 

500 جم قرعه 

500 جم لفت 

4 ملعقه كبيره زيت 

ملعقه كبيره سمن 

كوب حمص منقوع 

ملح وقرفه وفلفل اسود 

طريقه تحضير الرشته بالدجاج :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ رشته بالدجاج ثم نقوم بوضع الزيت والسمن فى قدر على النار ثم يضاف اليه البصل المبشور والدجاج والملح والقرفه والفلفل الاسود ويشوح الجميع ثم يضاف الماء والحمص ويترك لمده 10 دقائق ثم يضاف اللفت والقرعه والمقشرين والمقطعين ثم يغطى القدر وتترك لتطهى وفى نفس الوقت تطهى الرشته بالبخار وتسقى بقليل من الماء والملح ثم تسقى بقليل من صلصه الدجاج ثم توضع رشته بالدجاج فى طبق التقديم وتزين باللفت والقرعه والدجاج ثم تقدم رشته بالدجاج ساخنه.