طريقه عمل طاجن اللحم بالزيتون

طاجن اللحم بالزيتون

مقادير طاجن اللحم بالزيتون :- 

500 جم لحم بقرى مكعبات 

300 جم زيتون اخضر منزوع النوى 

ملح وفلفل اسود وزعفران 

2 ورق لورى 

2 كوب ماء 

مكعب مرقه لحم 

بصله مبشوره 

طريقه تحضير طاجن اللحم بالزيتون :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ طاجن اللحم بالزيتون ثم نقوم بغلى الزيتون حتى ينزع الملح منه ثم يوضع الزيت على النار ويشوح اللحم لمده عشر دقائق ثم يضاف البصل ويشوح لمده خمس دقائق اخرى ثم تضاف التوبل ومكعب المرقه ثم يضاف الماء الدافئ ويترك طاجن لحم بالزيتون على نار متوسطه حتى ينضج اللحم تماما ثم يضاف الزيتون ويترك حتى تتكثف الصلصه ثم يقدم طاجن اللحم بالزيتون.