طريقه عمل الشهبايه

الشهبايه اللبنانيه 

مقادير الشهبايه :- 

كيلو لحم شهبايه 

4 حبات بصل مقطع 

4 حبات جزر مقطع 

2 كوب كرفس مقطع 

2 كوب كراث مقطع 

8 كوب مرقه عظام البقر 

3 ملعقه كبيره زيت نباتى 

3 ملعقه كبيره دقيق 

3 ملعقه كبيره زبده 

طريقه تحضير الشهبايه :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ الشهبايه اللبنانى ثم نقوم بوضع الزيت فى صينيه مستطيله على النار وعندما يحمى نضيف اليه البصل ونصف كميه الجزر والكراث والكرفس ثم تقلب جيدا وعندما تبدأ بالتلون نضيف لحم الشهبايه وتقلب حتى تتلون ثم نقوم بادخالها الفرن لمده ربع ساعه ثم نخرج الشهبايه من الفرن وتسلق فى مرقه عظام البقر ويضاف اليها الدقيق وباقى الخضار ثم تقدم الشهبايه مع السلطه الخضراء.