طريقه عمل صدور البط المحمره

صدور البط المحمره 

مقادير صدور البط المحمره :- 

2 صدور بط 

60 جم فطر 

2 ملعقه كبيره زبده 

ملعقه كبيره زيت زيتون 

ربع كوب كراث مقطع 

8\1 كوب عصير عنب 

2\1 كوب مرقه دجاج 

ملح وفلفل اسود حسب الرغبه 

طريقه تحضير صدور البط المحمره :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ صدور البط المحمره ثم نقوم بتقطيع الكراث والفطر الى شرائح وتتبل صدور البط بالملح والفلفل ثم يسخن قدر ثم تذاب به الزبده مع الزيت وتشوح صدور البط به من الجانبين ثم تترك على كل جانب مده لاتقل عن دقيقتين بعد التشويح ثم يضاف اليها القليل من عصير العنب ثم يشوح الكراث ويضاف الفطر مع التحريك حتى يذبل ثم يضاف مرق الدجاج ويترك على نار هادئه حتى يغلظ قوام الخليط ثم نقوم بوضع صدور البط المحمره فى طبق التقديم ويوضع الصوص فوقها وتقدم صدور البط المحمره.